1. Meng je gehakt met je panko, eieren, bieslook en peterselie. Vorm 15 balletjes van je gehakt mengsel en zet een grote bakpan op met 3 el olie en 2 el boter. Laat heet worden. Als het heet is, is het tijd om je ballen te bakken.
2. Bak al je ballen tot ze een mooi kleurtje hebben en haal alles daarna eruit.
3. Gooi je gesnipperde uien in de pan en bak 1 a 2 minuten op medium vuur breng op smaak met wat zout en gooi je bier erbij. Gooi je tomatenpuree erbij en meng alles goed door elkaar. Laat 10 a 15 minuten een klein beetje inkoken op medium vuur totdat je saus wat dikker wordt.
4. Saus dikker? Gooi al je ballen erbij en laat nog 10 a 15 minuten garen in je Affligem bier saus.
5. Doe alles op een mooi diep bordje of schaaltje en strooi er nog wat peterselie of bieslook overheen.

 

Bekijk Reels